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Erbe di campo: riconoscimento, raccolta, assaggio

Sei pronto per una lezione speciale sul riconoscimento delle erbe? Ecco “Erbe di campo”!

Appuntamento con Erbe di Campo

Erbe di Campo: in arrivo la lezione straordinaria il 7 ottobre!

 

Ricordiamoci sempre dei sapori che l’universo delle piante ci offre gratuitamente, come ad esempio le insalate. Sotto la guida di un esperto è facile imparare ad individuare in un prato o in una scarpata una fonte di soddisfazione per la propria tavola.

Obiettivo dell’incontro

La finalità dell’incontro è quella di permettere a tutti di imparare a riconoscere alcune specie di erbe di campo da consumare crude ed a ricavarne, oltre a misticanze di erbe selvatiche, contorni insoliti e appetitosi. Quale migliore coronamento dell’attività, se non una degustazione a base di erbe appena raccolte trasformate preparati semplici ed originali come tzatziki di borragine e crema spalmabile al tarassaco? Gran finale con liquore di rucola!

  • Ritrovo: h 14,30 sede de Parco Naturale del Monte San Bartolo, Viale Varsavia, Pesaro.
  • Quota: € 18 – la quota comprende:
    Lezione propedeutica in aula sul riconoscimento delle erbe di campo;
    Presenza di una guida esperta di erbe spontanee;
    Uscita in campagna per riconoscimento dal vivo e raccolta;
    Degustazione di pietanze e contorni insoliti, insieme ad un bicchiere di vino!
    Degustazione vini della Cantina Lucarelli.
  • Fine attività: h 18,30 circa
  • Come arrivare: con mezzi propri
  • Necessario per l’incontro: taccuino per appunti, sportina, coltello, scarpe comode, macchina fotografica e penna USB.

 

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